日記の続き#199

こないだフクロウを連れたおじさんが座っていたベンチで、今日は80歳くらいのおじいさんとその娘らしき人がいて、おじいさんが煙草を咥えたまま娘をマッサージしていた。肩、背中、首、それから頭まで慣れた手つきで指圧したり叩いたりしていて、それが仕事だったのだろうと思った。

春菊がたくさん余っていたので、牡蠣と生クリームを買ってパスタを作った。塩水で洗って小麦粉をまぶした牡蠣をバターで焼いてバットに出しておいて、フライパンにバターを足して生クリームを入れてひと煮立ちしたら春菊を入れて、牛乳でとろみを調節して、塩と胡椒で調味して、茹で上がった麺と牡蠣と合わせる。美味しかった。